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むっちむちの豚肩チャーシュー

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



魚を求めてスーパー巡り。
鰯つみれが作りたかったのに、鰯が不在。


困ったね~と思いながら、精肉売り場のほうへ。

チャーシュー決定!!!
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豚肩ロースをコトコト。
豚バラよりも脂が少ないから食べやすい。
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ポテトサラダ。
(実はポテサラ作ったの初めて。いつも嫁が作ってたんで)
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親鳥の胡椒炒め。
噛めば噛むほど旨みが出てくる。
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チャーシューをつまみながらビールをぐいっ!
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チャーシューダレは冷凍保存。

継ぎ足し、継ぎ足しで秘伝のチャーシューダレになっていくのだ。
(3、4回でなくなるけどw)






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  僕の足跡 『週末が晴れなら』

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by haretaraiina-tt22 | 2020-03-23 18:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

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